Els marketplaces de repartiment s’enduen entre el 25 % i el 35 % de cada comanda i les plataformes de reserva cobren per cobert. La mateixa taula, al teu domini, no paga comissió.
Un bar de barri competeix dues vegades pel mateix client. Una a peu de carrer, quan passa pel davant i mira la pissarra. I una altra al mòbil, mitja hora abans, quan decideix on soparà sense haver sortit de casa.
La segona és la que es perd. La carta és un PDF que triga a obrir-se, la reserva va per telèfon just a l’hora que ningú el pot agafar, i la comanda a domicili entra per un marketplace que s’endú entre el 25 % i el 35 % de cada tiquet.
Treballem amb bars, restaurants de menú, cuina de mercat, fleques, gelateries i obradors amb venda al públic. Gairebé sempre la conversa comença igual: «demanen molt per l’app, però a final de mes no queda res».
La carta és el contingut que més canvia i el que surt més car de mantenir si depèn d’algú altre. S’edita des del mòbil, es publica a l’instant i porta els al·lèrgens plat a plat, que a més són obligatoris.
Les plataformes de reserva cobren quota fixa, comissió per cobert o totes dues. Al teu domini la reserva és teva, i el correu del client també, que és el que et permet avisar-lo que tanques a l’agost.
La recollida al local és on hi ha el marge: sense repartidor, sense comissió i amb el client entrant per la porta. El domicili es munta després, i només si els números surten.
La cerca d’última hora es fa al mapa, no a Google i prou. Això es juga a la fitxa de Google Business i que el web digui el mateix que la fitxa, cosa que gairebé mai passa.
Cinquanta o seixanta comandes a domicili al mes per marketplace, amb una comissió mitjana del 30 %, i la reserva de taula per telèfon en plena hora de servei. L’encàrrec no era «un web»: era recuperar el marge d’aquelles comandes i deixar d’agafar el telèfon a les dues.
Forma de paquet Comerç, més manteniment mensual. Pressupost tancat en 48 h
Res d’això és un extra que es factura a part: va dins del projecte. Ho posem amb la referència perquè ho puguis comprovar tu o la teva gestoria.
La informació sobre els catorze al·lèrgens és obligatòria als aliments que se serveixen sense envasar. En una carta digital això vol dir plat a plat i llegible al mòbil, no un avís general al peu de la pàgina.
Font: Reglament (UE) 1169/2011 i RD 126/2015
El reglament de facturació exigeix programari que no permeti alterar els registres, amb empremta i codi QR a cada factura. Per a societats des de l’1 de gener de 2027 i per a autònoms des de l’1 de juliol de 2027. Es deixa muntat abans de la data, no la setmana abans.
Font: RD 1007/2023, amb les dates ampliades pel RD 254/2025 i el RDL 15/2025 (BOE)
Si ensenyes valoracions al web, has d’explicar si comproves que vénen de clients reals i de quina manera. Publicar-les sense dir-ho és una pràctica deslleial, no un detall de maquetació.
Font: RDL 24/2021, que transposa la Directiva (UE) 2019/2161 (BOE)
Mitja hora, presencial a Barcelona o per videotrucada. Ens expliques el negoci i et diem si et podem ajudar o no.
En 48 hores laborables tens per escrit l’abast, el preu i la data. Sense lletra petita.
Veus l’avenç en una adreça real des del primer dia. Dues rondes de canvis incloses.
Publiquem, t’ensenyem a fer-ho servir i ens quedem de guàrdia. O t’endús les claus i ho gestiones tu.
Els llocs on això té una versió pròpia. No hi són tots els barris de Barcelona: hi són aquells en què el problema d’aquest ofici canvia de forma.
Si la teva pregunta no hi és, escriu-nos i te la contestem. Contacte
Depèn del volum. En comanda a domicili la comissió del marketplace va del 25 % al 35 % segons la plataforma i el contracte; en comanda per recollir pel teu web pagues només la comissió de la passarel·la de pagament, que ronda l’1,5 %. En reserva de taula l’estalvi és la quota o l’import per cobert que paguis ara. Abans de començar et fem el número amb les teves comandes reals, no amb un exemple.
Sí, i és la part que més importa. S’edita des del mòbil i es publica a l’instant, inclòs el menú del dia. Si prefereixes que ho portem nosaltres, entra al manteniment, però no volem que depenguis d’una trucada per canviar un preu.
S’abaixa amb dues coses: el recordatori automàtic el mateix dia amb un enllaç per cancel·lar amb un toc, i el dipòsit o la targeta en garantia als grups grans. El segon és opcional i hi ha locals als quals no els encaixa; el primer el porta tothom.
Perquè et trobin, la fitxa de Google fa molta feina i és gratuïta. El que ni Instagram ni la fitxa et donen és la reserva i la comanda sense intermediari, ni la llista de clients al teu nom. Si vas just de pressupost, comença per deixar la fitxa acabada i munta la reserva directa després.
Digues-nos quantes comandes i quantes reserves fas al mes. Et tornem el número del que pagues ara i del que costaria portar-ho tu.